طريقة عمل المعمول
طريقة عمل المعمول ، التي تتميز بحشوها الناعم بالإضافة إلى سهولة تحضيرها وطعمها الرائع ، لذلك سنقدم لكم أفضل طريقة لجعل المعمول سهل لربات البيوت الراغبات في تحضير المعمول في المنزل في العيدين وعيد الفطر وعيد الاضحى وعبر موقعنا منصة مكة التربوية سوف نقدم لكم طريقة عمل معمول بالتمر هش ولذيذ وايضا طريقة عمل المعمول السوري وكذلك ايضا طريقة معمول التمر سهل وسنذكر ايضا طريقة عمل المعمول بالدقيق الأبيض بالاضافة الى طريقة عمل المعمول بالتمر وكذلك طريقة عمل المعمول بالعجوة واخيرا طريقة عمل المعمول السعودي.
شاهد ايضا. طريقة عمل البيتيفور
طريقة المعمول
يتميز بنعومة الحشوة والعجين مما يعطي إحساس رائع عند تناول الطعام بالإضافة إلى الطعم الرائع المميز نتيجة دقة المكونات وسهولة طريقة تحضيره يمكنك تحضير وصفة المعمول بطريقة سهلة باتباع الخطوات التالية:
يجب مراعاة دقة المعايير للحصول على أفضل النتائج للمعمول كأي حلويات أخرى. الاهتمام بالمكونات مهم جدًا ، وإليك
المكونات:
- أربع قطع جبنة كيري.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- كوبين من الدقيق لجميع الأغراض.
- كوب حليب بودرة.
- مائتي جرام من الزبدة.
- كوبان ونصف من عجينة التمر.
- نصف كوب من أي نوع من المكسرات.
طريقة عمل المعمول
- اخلطي الزبدة مع السكر والبيكنج بودر والحليب البودرة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة طرية.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة يسهل تشكيلها.
- نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم حتى تتساوى الكرات في الحجم.
- ضع حشوة التمر في كل كرة.
- ثم ضع الكرات في قوالب التشكيل واضغط عليها حتى تحصل على شكل جميل.
- ضعي قوالب المعمول على صينية الخبز وضعيها في الفرن الساخن.
- اتركيه في الفرن حتى تنضج وتصبغ بلون ذهبي جذاب.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا ، ثم زينيها بالسكر الناعم أو المكسرات ، ثم قدميه للعائلة والضيوف باردين.
طريقة عمل معمول السميد
وصفات مميزة للمعمول منها معمول السميد ، ويجب عليك اتباع الطريقة بالتفصيل من أجل الحصول على أفضل النتائج التي تعجبك أنت وعائلتك والتي تريد تقديمها لضيوفك. فيما يلي المكونات وخطوات العمل:
المكونات
يمكن صنعه بطريقة او بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل ، ولكن يجب مراعاة الدقة في المكونات حتى تنجح طريقته. وهذه المكونات:
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب سمن نباتي.
- ملعقة كبيرة حليب.
- خمسة أكواب من دقيق السميد.
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
- ملعقتان من بهارات الكحك.
- كيلو معجون التمر.
- ملعقة سمسم أبيض.
- ملعقة زيت سمسم.
- ثلاث ملاعق صغيرة من بهارات الكحك (تستخدم للحشو).
طريقة تحضير المعمول بالسميد
بخطوات سهلة يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة ، وهي الخيار المفضل لكثير من ربات البيوت. هذه هي الطريقة مع الخطوات:
- ضعي جميع المكونات المعمول (سمن ، زيت ، سميد ، محلب ، بهارات كحك ، دقيق أبيض ، ماء ورد ، خميرة فورية) في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيهم معًا حتى تحصلي على عجينة طرية ولزجة.
- تقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم متساوية الحجم.
- تحضير الحشوة عن طريق وضع مكونات الحشوة (عجينة التمر بالسمسم الأبيض مع توابل الكيك بزيت السمسم) وخلطهم جيداً حتى تصبح العجينة جاهزة للحشو.
- توضع قطعة من عجينة الحشو في كل كرة من كرات العجين.
- نضع الكرات المحشوة في قوالب المعمول.
- ضعي العجينة في الفرن الساخن واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي المفضل لديك.
- نخرج المعمول من الفرن ونتركه ليبرد تماما.
- رتبي المعمول في أطباق التقديم وزينيه بالسكر البودرة وقدميه بارداً.
طريقة المعمول السعودي الهش
المكونات
- طحين: كوبان ونصف
- البيكينغ باودر: ملعقة صغيرة
- الملح: قرصة
- الفانيليا: ملعقة صغيرة
- – هيل: ملعقة صغيرة (ناعم)
- سكر ناعم: نصف كوب
- زبدة: نصف كوب (طري (2 عود كل عود 100 جم))
- السمنة: ربع كوب
- البيض: قطعة واحدة
كيفية التحضير
- اخفقي الزبدة جيداً ، ثم أضيفي السكر والزبدة مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي البيض والفانيليا.
- نضيف الدقيق والهيل والملح والبيكنج باودر ونعجن الخليط.
- لف العجين باليد على شكل أقراص وضعه في القالب ليأخذ الشكل المطلوب.
- ضعيها في صينية ذات حواف قصيرة وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- رشي السكر الناعم عند التقديم.
طريقة عمل معمول الكاكاو
يفضل الكثيرون استخدام الكاكاو في الحلويات المخبوزة لإضافة طعم الشوكولاتة ولونها الجميل إلى الحلويات ، خاصة عند تقديمها للأطفال. طريقة صنع عجينة الكاكاو سهلة للغاية ويمكن لأي ربة منزل تحضيرها بسهولة في المنزل عند مراقبة دقة المكونات وطريقة التنفيذ. فيما يلي المكونات والطريقة بالتفصيل:
مكونات معمول الكاكاو
يمكنك صنع معمول الكاكاو الأكثر روعة إذا اتبعت هذه الطريقة بهذه المكونات السهلة المتوفرة في كل مكان ببساطة ، وإليك المكونات التي تحتاجها لإكمال الوصفة الرائعة:
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- ربع كوب سكر أبيض ناعم.
- كوب زيت نباتي.
- كوب دقيق سميد.
- خمس مربعات من جبنة كيري.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب من الشوكولاتة المفضلة لديك.
طريقة تحضير المعمول بالكاكاو
تفضل العديد من النساء والأمهات تحضير المعمول الكاكاو في المنزل ، رغم أنه يباع بأشكال وأحجام مختلفة في السوق. ومع ذلك ، يظل تحضير حلويات العيد في المنزل متعة خاصة ويضفي جوًا عائليًا دافئًا على الأسرة ، لذلك نوضح لك كيفية تحضير معمول الكاكاو في المنزل:
- اخلطي السكر بالزيت مع البيكنج بودر واخلطيهم جيدًا في وعاء كبير.
- أضيفي مربعات جبنة كيري مع الكاكاو والفانيليا والسميد إلى الخليط وقلبي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ذات قوام متماسك يسهل تشكيله وتقطيعه.
- غطي الوعاء الذي يحتوي على العجين بغطاء محكم.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة ساعة على الأقل.
- تقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم ومتوسطة الحجم.
- ضع جزءًا مناسبًا من الشوكولاتة في كل كرة ، ثم أغلق الكرة جيدًا.
- دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت النباتي.
- شكلي قطع المعمول بالشكل الذي تريده باليد أو باستخدام قوالب المعمول.
- ضعي قطع المعمول في الصينية ثم ضعيها في الفرن الساخن.
- اتركيه المعمول في الفرن حتى يكتسب لونًا ذهبيًا حلوًا.
- تُخرج قطع المعمول من الفرن وتترك لتبرد تمامًا.
- نضع المعمول في أطباق التقديم ونرش السكر الناعم.
شاهد ايضا. طريقة عمل القطايف
انتهينا عبر موقع منصة مكة التربوية حتى الآن تم تقديم كيفية عمل الكعك بالدقيق الأبيض والسميد والكاكاو بأسهل طريقة وتفصيل لأفضل مذاق يمكن تحضيره في الأعياد والمناسبات الكبيرة. عام جديد سعيد لقرائنا الأعزاء وللأمة الإسلامية بأسرها.